Je me lance....
Je poste mon premier message sur ce blog en souhaitant que vous serez nombreux à le lire. J'espère que les recettes publiées vous plairont et que surtout vous les referez pour toute votre famille ou vos amis.
Ce matin je suis allé au marché, pour faire le plein pour la semaine sans aucune idée de ce que j'allais prendre et je constate qu'on est en pleine saison des quetsches, tous les marchands en avaient. Je prends une bonne grosse poignée chez un petit agriculteur.
Je voulais faire un dessert bien gourmand et un peu chaud: ce sera un crumble.
De belle quetsches rôties avec un mélange d'épices et de miel puis recouvertes avec une pâte à crumble à base d'amandes pour rendre le gout plus prononcé.
Pour 2 personnes: 600g de quetsches, 3 cuillères à café de miel, 1 anis badiane, 1/2 gousse de vanille, une pointe de cannelle en poudre, 80g de beurre, 80g de sucre, 40g de farine, 40g de poudre d'amandes.
Faire rôtir les quetsches avec les épices et le miel au four pendant 15 min à 180°C.
Préparer le crumble en mélangeant le beurre ramolli avec le sucre, la farine et la poudre d'amandes du bout des doigts.
Disposer vos quetsches dans des ramequins ajoutez le jus et parsemez dessus le crumble.
Mettre au four pendant 20 min à 190°C.
Bonne dégustation!!!
6 commentaires:
jolie dessert!
félicitation pour l'ouverture de ton blog!
Je lui souhaite longue vie!!!
A bientôt
Elise
Bonsoi Davy, la derniere photo met super bien en valeur ton goûteux dessert, bonne soirée
Je n'avais pas vu ... C'est une toute jeune cuisine ... Je te souhaite d'y passer de bons moments , de partager de bonnes choses , de rire , de goûter , de humer , de lever le coude , de tremper le doigt dans la cocotte ...
Bon week end ...
CLquipopotte♥♥♥
J'adhère à ce que tu fais !!! C'est très joli, et en plus çà doit être super bon ;-)
Bisous et bonne continuation
ton crumble a l'air top !!! j'en profite pour te dire : bienvenue dans la blogosphère culinaire !!!!
bienvenu dans la blogosphère ! comme tu as pu le constater , ce n'est pas toujours le monde des bisounours mais on se régale bien et on fait de chouettes rencontres ;-)
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