samedi 27 juillet 2013

Grand financier à la cerise

Nous voilà en plein dans la saison des cerises. 

Qui dit cerise dit clafoutis, je vais donc préparer un financier ! 

Avec des cerises et, détail important, avec leurs noyaux. Pour le financier comme pour le clafoutis le débat est ouvert : les cerises, avec ou sans les noyaux ?
Pour moi c'est nécessairement avec, question de gout et de rapidité de préparation. 
Quant on peut allier l'utile à l'agréable ...



Pour 6 personnes:

600 g de cerises
150 g de blanc d'oeuf
150 g de sucre glace
150 g de beurre
80 g de poudre d'amande
60 g de farine.


Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande et la farine.
Ajoutez les blancs d'oeufs dans le mélange.
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
Ajoutez le beurre fondu, mélangez l'ensemble.

Préchauffez le four à 160°C.
Beurrez et farinez un moule.
Nettoyez les cerises, enlevez les queues des cerise et déposez les dans le moule.
Versez la pâte et faites cuire 35 min à 160°C.




Bonne dégustation les gourmands !!!

15 commentaires:

Agnès a dit…

Je suis fan du financier...alors à la cerise ? mais oui ! amandes cerises ça marche !
belle fin de journée

Annick a dit…

Belle réalisation, pour gourmets et gourmands!

Gen a dit…

Hum, super appétissant en version grand gâteau!

Andrée Valence-Lodwitz a dit…

J'en prendrais bien une belle pointe de ce magnifique et délicieux gâteau. Bises

argone a dit…

C'est vrai ça, on fait toujours les financiers en version riquiqui, alors pourquoi ne pas voir un peu plus grand, tu as raison ! ça a l'air délicieux !

la Fourmi Elé a dit…

Je suis devenue fan de financiers!! celui ci en version géant a l'air succulent!!

Macaronette a dit…

ça me dit bien ce grand financier.

Unknown a dit…

Pour varier les plaisirs, remplacez les herbes par du parmesan rapé, ça épaissi un peu la sauce et surtout ça se marie merveilleusement bien avec les asperges.Que du bonheur!!check out surf camp Hossegor

Hafiz Sajid a dit…

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