dimanche 23 décembre 2012

Bredeles de noël: Palets au chocolat

Retour de mes recettes de bredeles.
J'avoue être assez fier car elles sont plébiscitées, que ce soit en virtuel sur mon blog, ou dans la réalité: impossible de tenir une boite de biscuit pleine pour les offrir pour les fêtes.
Si vous n'avez jamais entendu parler des bredeles: ce sont des petits biscuits de tradition alsacienne qui sont partagés pour l'avent et que l'on offre aussi parfois pour noël.

Avec cette nouvelle recette, je partage avec vous un biscuit sablé au bon goût d'amande et de chocolat, le tout recouvert de sucre cristal pour le croquant. Pour les conserver je vous conseille de les garder dans une boîte en métal. Ils s'y conservent de 1 à 2 mois, du moins en théorie, car je ne suis jamais arrivé à les garder aussi longtemps.

Pour rappel, vous trouverez d'autres de mes recettes de biscuits de noël en  suivant le lien suivant: bredeles.




Pour une trentaine de biscuits: 

250 g de farine
80 g de poudre d'amande
 180 g de beurre
 125 g de sucre glace
50 g de cacao
1 œuf
1 pincée de sel
sucre cristal.


Travaillez le beurre pommade avec le sucre et le sel.
Ajoutez l'œuf et fouettez au batteur électrique.
Mélangez séparément la farine, la poudre d'amande et le cacao et ajoutez à la pâte.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène mais pas trop épaisse.
Formez des petites boules et roulez chaque boule dans du sucre cristal.

Posez les sur une plaque à pâtisserie en les applatissant à peine.
Faites cuire 15 min à 160°C. 

Bonne dégustation les gourmands!!!

3 commentaires:

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... a dit…

Je ne me ferais pas prier pour en croquer quelques uns...

Libellule a dit…

Ce serait parfait sur ma table gourmande! Je conserve la recette!

Couisine Marocaine a dit…

Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé....Je suis tombée sur votre blog il y a quelques mois (en cherchant, justement, la "vraie" recette Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
j'ais déjà traité un site comme ca
recette creme anglaise
recette patisserie
recette quiche lorraine
recette couscous
Couscous recipe
Recette Thermomix
Recette cookies
Recette crepe
gateau au yaourt
Recette moelleux au chocolat
Dessert rapide
Recette tiramisu
Recette paella
Recette punch
Recette pancakes
Recette crumble
Je viens de tester ta recette, elle est parfaite. Je vais bientôt la publier sur mon blog !! :) Merci pour cette super recette.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Google+