Club sandwich au saumon

Dring-dring !

Des invités arrivent à l'improviste et rien pour l'apéro, voici un petit casse-croute préparé en deux temps trois mouvements.

Pour changer des tranches de pain de mie, voici le pain polaire. Un pain léger et moins compact que son homologue en mie.

Ce pain se trouve dans un célèbre magasin d'ameublement suédois entre les canapés et les cuisines aux noms imprononçables. Et je vous parlerai pas de leur notice de montage sinon...

Pour 6 personnes:

8 tranches de pains polaires.

4 tranches de saumon fumé.

250g de fromage frais style Philadelphia.

1 cuillère à café d'estragon.

Piment d'Espelette.

Détendre le fromage pour le rendre plus souple.

Ajoutez l'estragon et le piment.

Tartinez une tranche de pain polaire de fromage, posez une tranche de saumon sur la tartine.

Tartinez une deuxième tranche de pain et poser sur le dessus et ainsi de suite pour vos 8 tranches de pain.

Coupez le pain en 8, piquez avec un pic en bois pour maintenir le tout.

Bonne dégustation les gourmands !!!

Cake pistache et fleur d'oranger

C'est la rentré!!!!! Vivement 4heures pour le goûter.

Quoi de mieux qu'un cake fait maison fraîchement cuit dont l'odeur se propage dans toute la maison?

Avec une note de fleur d'oranger et le croquant des pistaches légèrement mixées le duo est exquis.

Le seul problème c'est qu'il faut attendre qu'il refroidisse avant de pouvoir se jeter dessus !

Pour 8 personnes:

60g de pistaches non salées

150g de farine

150g de sucre

2 œufs

25cl de crème fraîche

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mixer les pistaches grossièrement.

Blanchir les œufs et le sucre.

Incorporez la crème, la fleur d'oranger  et les pistaches hachées dans les œufs  blanchis.

Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger le tout.

Versez le mélange dans un moule à cake.

Faites cuire pendant 40 min à 180°C.

Bonne dégustation les gourmands !!!