Tarte épinards reblochon

Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, voici une tarte épinards-reblochon. 

J'aime que la tarte soit bien garnie et épaisse (comme chez le traiteur), j’utilise donc un moule à manqué (moule rond à la bordure haute), gourmandise assurée.

 

Pour 6 personnes:

1 rouleau de pâte feuilletée

250 g d'épinards en branches surgelés 

200 g de reblochon 

3 œufs

20 cl de crème fraîche

20 cl de lait

sel et poivre.

Étalez la pâte feuilletée dans votre moule et la resservez au frais.

Faites dégeler les épinards dans une poêle jusqu’à évaporation totale de l'eau.

Coupez le reblochon en tranche.

Casser les œufs, versez la crème et le lait, bien mélanger l'ensemble.

Tassez les épinard au fond de la tarte.

Ajoutez les tranches de reblochon sur le dessus.

Versez l’appareil sur la tarte.

Faite cuire dans un four chaud pendant 45 min à 200°C.

Bonne dégustation les gourmands !!!