Cake pistache et fleur d'oranger

C'est la rentré!!!!! Vivement 4heures pour le goûter.

Quoi de mieux qu'un cake fait maison fraîchement cuit dont l'odeur se propage dans toute la maison?

Avec une note de fleur d'oranger et le croquant des pistaches légèrement mixées le duo est exquis.

Le seul problème c'est qu'il faut attendre qu'il refroidisse avant de pouvoir se jeter dessus !

Pour 8 personnes:

60g de pistaches non salées

150g de farine

150g de sucre

2 œufs

25cl de crème fraîche

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mixer les pistaches grossièrement.

Blanchir les œufs et le sucre.

Incorporez la crème, la fleur d'oranger  et les pistaches hachées dans les œufs  blanchis.

Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger le tout.

Versez le mélange dans un moule à cake.

Faites cuire pendant 40 min à 180°C.

Bonne dégustation les gourmands !!!