Moelleux à l'orange

Et oui, encore un dessert !!!

Il me restait quelques oranges qui commençaient à manquer de vitamines. 
Voilà une bonne base pour un gâteau: à base de jus d'orange, d'amandes en poudre et pour lui donner un petit coup de "peps" une bonne cuillère de fleur d'oranger.

Si vous utilisez des oranges non traitées vous pouvez également incorporer les zestes à la pâte. 

Ah oui, petit détail, la pâte à gâteaux est très liquide. Ne vous inquiétez pas après la cuisson il sera moelleux à souhait.

Pour 1 gâteau:

5 oranges

160 g de farine

100 g de sucre

100 g d'amandes en poudre

160 g de beurre

3 œufs

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de fleur d'oranger.

Préchauffez le four a 150°C.

Pressez les oranges récupérez le maximum de jus et de pulpe.

Blanchir les œufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes.

Bien mélangez l'ensemble.

Ajoutez le jus des oranges.

Faites fondre le beurre et versez le dans la pâte.

Mélangez l'ensemble.

Faite cuire 1 heure à 150°C.

Bonne dégustation les gourmands !!!