Chouquette finger's

Et si pour une fois on cassait les codes et que l'on laissait une place pour des idées différentes ! 

Pourquoi pas des chouquettes pas rondes mais longues.

Et pourquoi pas non plus des chouquettes avec du sucre perlé et de la pistache le tout saupoudré de sucre (car le sucre c’est vraiment bon). 

Et pourquoi pas ne pas vous les proposer? c'est chose faite !!!

Pour une vingtaine de chouquettes:

65 g d'eau

65 g de lait

50 g de beurre

15 g de sucre

75 g de farine

2 œufs

15 g de pistache

15 g de sucre perlé

sucre glace.

Préchauffez le four à 180°C.

Réunir dans une casserole l'eau, le lait, le beurre et le sucre.

Faites chauffer l'ensemble.

Hors du feu, versez en une fois toute la farine et mélangez pour obtenir une boule.

Remettre le mélange sur le feu et laissez sécher 1-2 min toujours en la mélangeant avec une spatule.

Versez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs un par un.

A l'aide d'une poche à douille faites de jolis petits éclairs.

Mixez les pistache et saupoudrez sur les éclair, parsemez de sucre perlé.

Faites cuire 20 min à 180°C.

Une fois les chouquettes cuites, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace. 

 Il ne reste plus qu'a faire couler un café pour déguster ces surprenantes chouquettes finger's.