Gâteau chocolat, noix et spéculoos

Allo, allo, mais allo quoi !  C'est un gâteau au chocolat !!! Ce couplet fait le buzz  sur les réseaux sociaux.  
Je le trouve tellement ridicule et drôle que moi aussi, je ne pouvais pas n’empêcher de le reprendre pour présenter ma recette.

Sans transition, Pâques approche doucement, mais surement, avec son cortège de chocolat sous toutes les formes. 
Je ne vais pas vous proposer un recette de moulages mais un gâteau qui fait largement honneur au chocolat: un gâteau au chocolat, fameux, avec comme touche gourmande des morceaux de spéculoos et des noix pour apporter du croquant et une touche de cannelle.

Saupoudré de sucre glace, il prend un air festif et encore plus gourmand.

Pour 6 personnes:

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

3 œufs

150 g sucre cassonade

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de noix 

100 g de spéculoos.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Mélangez les œufs et le sucre cassonade.

Ajoutez la farine et la levure.

Versez le chocolat et le beurre fondu.

Cassez les spéculoos en deux, ajoutez les à la pâte à gâteau puis ajoutez  les noix.

Beurrez et farinez un moule, versez la pâte et faite cuire pendant 40min à 170°C.

Bonne dégustation les gourmands!!!