mardi 7 juin 2011

Mini brochette mozzarella/tomate/grison

Avec la chaleur, les apéritifs se font plus fréquents.

Pour les accompagner voici une mini brochette apéritive pleine de fraîcheur: Mozza, tomate séchée et viande de grisons.
La viande de grisons est une spécialité suisse de bœuf salé, massé avec des herbes et aromates qui va subir ensuite un lent séchage de plusieurs semaines où la viande va perdre plus de 50% de son poids. Il s'agit d'une appellation protégée fabriquée dans la région des grisons en Suisse.



Pour une mini brochette:

Une petite boule de mozzarella
Graines de pavot
Une tranche de viande de grisons
Une tomate séchée.

Roulez les petites boules de mozzarella dans les graines de pavot.
Ensuite, sur une pique en bois, alternez une tranche de viande de grisons, vos boules de mozzarelle au pavot et enfin la tomate séchée.

Pour les proportions tout est question d'envie, toutes les variations sont autorisées !



Bonne dégustation les gourmands !!!

11 commentaires:

  1. Andrée Valence-Lodwitz7 juin 2011 à 10:31

    Une jolie gourmandise pour l'apéro ou en entrée !
    Bisous

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  2. PEARL7 juin 2011 à 19:06

    Très belle présentation pour cette idée apéro qui va faire craquer les convives à table.j'adore Davy.Bises et bonne soirée

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  3. fimere7 juin 2011 à 20:00

    ils sont absolument merveilleux / la présentation est sublime j'adore
    bonne soirée

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  4. Gen7 juin 2011 à 21:30

    Hum, j'aime beaucoup l'idée de la mozza roulée dans le pavot!

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  5. domi8 juin 2011 à 04:48

    Une jolie " banderille " apéritive...

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  6. CLquipopotte8 juin 2011 à 07:51

    Je brochette volontier ...
    Beau mercredi ...

    ♥♥♥

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  7. Ange et Délices8 juin 2011 à 20:49

    Magnifiques gourmandises pour l’apéro, je note, ça me plait beaucoup !!!
    Très bonne soirée !!!

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  8. BREE9 juin 2011 à 21:44

    coucou Davy !

    tes petites brochettes sont tres rafinées
    elles iraient très bien avec un de mes cocktails
    du Happy Hour le samedi à 17h00 ...

    qu'en penses tu ?
    un apéro virtuel !?

    bise
    BREE

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  9. pierre11 juin 2011 à 09:42

    salut davy tiens tomate mozza on est raccord mais différemment et après on dira pas que les mecs ne savent pas cuisiner pfff !pierre

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  10. Laurent [alias Mr Poulet]12 juin 2011 à 08:18

    Je n'en fais qu'une bouchée...

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  11. katoo15 juillet 2011 à 15:02

    Original... J'aime bien !!! ^^

    Bises !

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Voilà : c'est fait.
Et un gros merci à tous les gourmands !!!!